Unsere Produkt­palette

Unsere krossen Brötchen, herzhaften Brote und knackig rustikalen Partygebäcke backen wir nach hauseigenen Rezepten. Der lang gereifte Weizenvorteig oder der 3-Stufen-Natursauerteig verleiht unseren Backwaren eine lockere Krume und den unvergleichlich aromatischen Geschmack.

Zum genussvollen Frühstück, für die Pause zwischendurch, oder zur gemütlichen Kaffeerunde bieten wir unsere süßen Teilchen und leckeren Kuchen. Wähle zwischen Klassikern wie Apfelrahmkuchen, Schneckennudeln, Streusel, Käsekuchen oder fruchtigen Saisongebäcken und feinen Wochenendkuchen.


Hier findest du unsere einzelnen Produkte mit Informationen zu Zutaten und Allergenen:






Backwaren Mannheim


 

Unsere Brote


Unsere Brötchen


Süße Leckereien







Unser neues Brot im Regal

Unsere Vollkorn Emma

Ab März findet ihr ein neues Brot bei uns im Regal: Die neue Vollkorn Emma aus echtem Emmer Urgetreide – einer der ältesten Getreidesorten der Welt – gibt es immer am Montag, Mittwoch und Freitag. Unsere neue Vollkorn Emma backen wir mit echtem Emmer Urgetreide. Mit vielen Mineralstoffen und seinem hohen Proteingehalt ist Emmer besonders gesund und verleiht dem Brot einen würzigen Geschmack. Unser Brot besteht aus 60% Emmer-Vollkornmehl sowie Roggenvollkornschrot, Sonnenblumenkernen, Roggensauerteig, Wasser, Malz, Hefe und Meersalz.